Soppkök räddar liv i Gaza

Bristen på mat blir alltmer akut i Gaza. För tusentals människor har våra soppkök blivit en räddning.

Publicerad: 28 april 2025

Lästid: min

När solen går upp över Deir al-Balah i centrala delarna av Gaza är Mamdouh Abu Dahrooj redan i det kollektiva soppköket och arbetar. Tack vare soppköket får tusentals gazabor varma måltider, människor som ofta inte har tillgång till någon annan mat.

Den svåra konflikten som rasat i Gaza i över ett och halvt år gör livet mycket svårt. Priserna har skjutit i höjden och det finns inte mycket mat att få tag på. Och nu har inga hjälpsändningar kommit in på nästan två månader. Det gör att matbristen är ytterst allvarlig och hjälpen livsviktig.

"Handlar om överlevnad"

Mamdouh rör sig mellan de ångande grytorna och staplarna av matbehållare och ropar till sina kollegor i köket. Många har inte sovit mycket de senaste nätterna när explosionerna har ekat i närområdet.

– Trots rädsla och osäkerhet fortsätter folk att komma till köken. De säger att behovet är större än rädslan – och att det inte finns något mer skrämmande än att se sina barn svälta. Det är inte en fråga om val. Det handlar om överlevnad, säger Mamdouh.

Varje dag serverar de sex kök i Deir al-Balah och Khan Younis, som stöds av Röda Korset, varma måltider till över 19 200 personer. Förutom köken ger vi också stöd till bagerianläggningar i 15 härbärgen. Dessa ugnar producerar 70 000 färska brödlimpor varje dag.

Många familjer som besöker våra soppkök berättar att det mål mat de får här är deras enda den dagen.

Insatsen hjälper på mer än ett sätt

Kollektivköken och bagerierna som vi stöttar ger inte bara mat till många människor de ger också en inkomst till de tusentals människor som hjälper till där. Många av de som ser till att mat och bröd kan delas ut är själva på flykt och lever under svåra förhållanden. Allt är en mycket stor insats med massiva grytor, stora ugnar och långa köer med invånare som håller i tomma skålar i väntan på mat.

Mahdouh berättar att han är på plats för att kunna göra något för sina medmänniskor i Gaza. Han kan inte titta bort utan måste agera när han ser lidande omkring sig. Det känns skönt att kunna göra skillnad, men han konstaterar att mer hjälp behövs.

– Ibland fortsätter kön att växa och maten tar slut innan alla har fått. Familjer går iväg i tystnad, barn går därifrån med sina tomma skålar, och några av dem slåss till och med om det som är kvar. Det ögonblicket, när vi inte har mer att ge – det är den svåraste delen av min dag. Den stannar kvar i mig, säger Mahdouh.